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次蔬菜和水果,就踏上了一去不还的“真香”之路。他回忆,第一次下单前原本并未抱多大期望,但收到的桃子大而脆,冬枣和火龙果既甜又饱满,黄瓜也非常新鲜。“学校超市里的水果蔬菜都比较贵,而且干瘪的太多。现在我花一样的价钱能买到四倍的量,最关键的是送得快。”从祝鹤的叙述中,大致能提炼出用户买菜的几个核心需求:价格便宜、货品新鲜、节约时间。买菜赛道上,包括叮咚买菜、美团买菜、朴朴超市在内的多数玩家均采用前置仓模式。这其实是一个翻红的概念,由物流行业中的“微仓”衍生,即在企业仓储物流系统中距离门店最近、最前置的仓储物流基地。转换到买菜,指将前置仓设立在社区周边1-3公里内,商品先由中心仓(或批发市场、综合菜场等)运至前置仓,用户下单后即时配送上门。图源:网络买菜场景和前置仓结合后,等同于再造一个手边菜市场——距离用户够近,配送效率更高。此外,与传统电商、门店相比,前置仓在降低货品损耗率和控制门店运营成本方面具备一定优势,前述需求均可满足。尤其是在时间占据交易成本比重逐渐增大的今天,越来越短的配送时间保证了新鲜程度,也让用户得以把时间用在更为重要的事情上。韩郁对此颇有感慨:“工作日下班后菜市场就关门了,只有周末能去凑个热闹,现在动动手指就能买菜,何乐而不为?”冲!玩家各有心路一时间,买菜从一块难啃的硬骨头变成了风口下的香饽饽,但这只是开始。曾有业内人士向新浪科技表示
2019/12/15 0:37: